2012年08月07日
今日は一日バジルデー
台風前の4日のことですが。
畑で今が盛りの瑞々しいバジルが、強風や塩害にやられるのは
あまりにも忍びないので、刈り取ってペーストにすることに。
この、ころんと丸い葉っぱが本当にかわいい。
苗の頃には、撫でたいくらい愛くるしい。
一年分くらいはあるな。
松の実の代わりに、自家栽培のピーナッツ、島にんにくを
使った、「シマペースト」
もっと、原料はあったけどギブアップ。
葉だけ摘んで、オイルに漬けて保存してもいいかもナ。
と思ったけど、摘む作業すら出来ないくらい疲れていた。
畑で今が盛りの瑞々しいバジルが、強風や塩害にやられるのは
あまりにも忍びないので、刈り取ってペーストにすることに。
この、ころんと丸い葉っぱが本当にかわいい。
苗の頃には、撫でたいくらい愛くるしい。
一年分くらいはあるな。
松の実の代わりに、自家栽培のピーナッツ、島にんにくを
使った、「シマペースト」
もっと、原料はあったけどギブアップ。
葉だけ摘んで、オイルに漬けて保存してもいいかもナ。
と思ったけど、摘む作業すら出来ないくらい疲れていた。
Posted by おこ at 19:40│Comments(4)
│植物
この記事へのコメント
摘みきれないほどのバジル 羨ましいです。
私はいつも 買ってるんだのに~(笑)
台風のせいかな・・・・・
私も体調「最悪」
おこさん早く元気になって
可愛いバジルちゃん うんと摘んでバジルソースにしてあげてね。
って 今回のしつっこい台風の風でもう萎れちゃってる?
私はいつも 買ってるんだのに~(笑)
台風のせいかな・・・・・
私も体調「最悪」
おこさん早く元気になって
可愛いバジルちゃん うんと摘んでバジルソースにしてあげてね。
って 今回のしつっこい台風の風でもう萎れちゃってる?
Posted by fumi at 2012年08月08日 01:05
いや~やっといて良かったですよ。
ここまでやっとけば、あとは食べるだけですから。
ウチも塩害があるので、残った葉は焼けて真っ黒。
今度、少しおすそ分けしますね。少しね(笑)
ここまでやっとけば、あとは食べるだけですから。
ウチも塩害があるので、残った葉は焼けて真っ黒。
今度、少しおすそ分けしますね。少しね(笑)
Posted by おこ at 2012年08月08日 09:27
さすが。
Posted by しも at 2012年08月09日 22:27
どうも~
Posted by おこ at 2012年08月10日 16:19